-
Blätterteigtasche gefüllt mit Hühnchenbrust, Ananas und Curry.
-
Süßkartoffel-Erdnuss-Creme mit Sojamaishähnchen und Cashewkernen, im Pfännchen.
-
Steinpilz-Panna-Cotta zartschmelzende Panna Cotta mit Steinpilzen und einem süß-herben Aprikosenchutney, im Weckglas.
-
Linsen mit Räucherforelle Räucherforellenmousse-Praline mit Meerrettich abgeschmeckt, im Weckglas.
-
Grillgemüse mit Honig-Ziegenfrischkäse, im Weckglas.
-
Quinoa-Spinat-Küchlein veganes Küchlein mit Tofu und Sonnenblumenkernen, im Holzkörbchen. Hähnchenspieß-Yakitori mit Chilisauce, gegart.
-
Hackbällchen vom Hähnchen mit Sesam, verfeinert mit Erdnuss, Chili und Ingwer.
-
Schweinebäckchen auf Rotkohl und Karotten-Thymian-Mousse in Haselnuss-Kräuter-Panade, im Rechteckförmchen.
-
Frühlingsrolle mit Gemüse und Glasnudeln.
-
Shrimps mit knuspriger Reisnudelpanade.
-
Geräucherter Zitruslachs mit Feige mit geräuchertem Lachswürfel und Petersieliengelee, im Island-Glas.
-
DESSERTS:
-
Classico Vanillecreme mit Erdbeerragout, im Vertigoglas.
-
Crispy Chocolate dunkle Schokoladenmousse mit Knusperboden, schwarzen kandierten Oliven und Orangensauce, im Vertigoglas.
