Schaumwein ist eine Bezeichnung für Weine mit Perlage. Je nach Herkunft, der Wahl der Grundweine sowie dem Herstellungsverfahren gibt es unterschiedliche Bezeichnungen. Am geläufigsten sind u. A. Cava, Crémant, Sekt, Spumante, Champagner, Prosecco, Perlwein oder Frizzante.

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